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Utilice la pirámide de alimentación para comer mejor cada día
Comience con pan, cereales, arroz y pastas. Continúe con vegetales y frutas. Agregue dos a tres porciones del grupo de la leche y de dos a tres porciones del grupo de la carne. Cada uno de estos grupos de alimento proporciona algunos pero no todos los nutrientes que usted necesita. Ningún grupo de alimento es más importante que otro. Son necesarios todos para una vida saludable. Consuma pocas grasas, aceites y dulces (los alimentos en la cúspide de la pirámide).
Congelación y conservación de la carne.
Generalmente la carne se congela a 0º ó temperaturas inferiores manteniendo así sus cualidades durante varios meses. Esto varía, sin embargo, con la clase de carne. La siguiente tabla muestra el período dentro del cual usted puede guardar la carne con la expectativa razonable que mantendrá su calidad. La carne se puede mantener congelada seguramente por períodos más largos que los indicados, pero quizá implique una pérdida de calidad.
| Producto |
Congelador
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Nevera
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Carne de vaca |
6-12 meses
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3-5 días
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Carne de cordero |
6-9 meses
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3-5 días
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Carne de cerdo |
4-6 meses
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3-5 días
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Composición de 100 gramos de carne de ternera
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| Calorías |
168 |
| Agua |
69 gr |
| Proteinas |
20 gr |
| Grasas |
10 gr |
| Carbohidratos |
0,5 gr |
| Sodio |
35 mg |
| Potasio |
350 mg |
| Magnesio |
20 mg |
| Calcio |
200 mg |
| Fósforo |
3 mg |
| Vitamina C |
1,5 mg |
| Vitamina B1 |
0,16 mg |
| Vitamina B2 |
0,25 mg |
| Vitamina B6 |
0,30 mg |
| Acido nicotínico |
6 mg |
| Acido pintoténico |
1 mg |
| Vitamina A |
0,02 mg |
| Vitamina E |
0,90 mg |
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