Già nei tempi dei Greci e Romani, il maiale era considerato per entrambi i popoli come l'animale di provvista per eccellenza. Li proporzionava tra altro:"murcella" o sanguinaccio e "farta salcicia" o salame.

In Fribin abbiamo elaborato sotto la marca "Montearagón" lo stesso prodotto che hanno goduto diverse generazioni: "fuet", salami, "chorizo", salsiccia di Aragona. Per questo selezioniamo nella nostra industria i tagli migliori e più freschi tra una accurata elaborazione ottenendo un prodotto di qualità, fedele al sapore di sempre.

Per la preparazione del prosciutto crudo "Montearagon" seleziona per primo la materia prima secondo la sua dimensione, sesso e livello di grassa. Dopo una conservazione lenta nell'Alta Aragona i nostri prosciutti riposano in cantina fino che arrivano a un ottimo stato. Questa conservazione da come risultato un prosciutto capace di soddisfare i palati più esigenti.